美国营养大学专业介绍（美国营养学大学）

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本文目录一览：

• 1、美国营养学专业概况及申请经验分享
• 2、美国营养学分支专业全面解析
• 3、美国留学食品营养专业研究方向解析
• 4、美国食品营养专业好的学校有哪些?

美国营养学专业概况及申请经验分享

食品营养学方向与食品科学有一定交叉性，是研究食品（饮食、加工食品、保健食品）和人体健康关系的一门学科。其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。

实验的方向：目前有部分学校的营养学研究涉及到了分子生物领域，如果申请这类的相关方向，可以申请相关教授的RA，获取奖学金的机会还是有的。

·营养学博士：该项目仅接受夏季入学申请，截止日期为12月1日，无需营养师执照，国内本科毕业生可直接申请。

美国营养学分支专业全面解析

在营养学，健身和健康课程方面，学士学位课程开设130个CADE认可和满足美国饮食协会申请注册考试要求的课程.课程包括生物化学，人性化设计，化学，人力***开发，食品科学，营养学基础，营养评估，饮食的选择和规划，人类健康和疾病的营养素代谢等。

由于营养学是一个比较小众的学科，并没有所谓的排名，该专业的具体信息可以参考美国营养学会(ASN)的网站：***：//。 ASN主要致力于营养学研究和知识的传播，参与ASN学术活动比较活跃的大学都有很高的研究水准。

大致分为食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学和食品工程等几个分支。

只想强调一点，食品和营养是截然不同的2个领域。

膳食学（Dietetics）专业主要培养膳食学家 而食品和营养学将两者结合，在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。

心理学，有医学为背景学起来会容易很多，但是对语言的要求很高，如果学生英语水平不是很好不建议申请这个专业。优势：薪水方面会好一些，根据情况的不同，年收入的范围在10000和70000之间浮动。

美国留学食品营养专业研究方向解析

美国大学研究生营养学专业介绍概述 食品科学(food science)注重食品生产和安全(食品在进厨房之前所发生的事情)膳食学(Dietetics)专业主要培养膳食学家 而食品和营养学将两者结合，在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。

Foods and Nutrition食品和营养学，主要研究人类健康，包括维他命，钙等人体必须的营养元素，食物平衡，癌症预防等。

有些大学注重对食品和食品成分的研究，强调食品微生物，食品化学，以及食品工程学。 还有些大学则强调食品科学专业的商业化导向，如奶制品加工，肉类加工等。

国际学生在美国学习营养学，你会学习到有关食品及其对于人体健康的影响，所上的课程会涉及到营养、代谢和膳食规划等。

只想强调一点，食品和营养是截然不同的2个领域。

营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业。

美国食品营养专业好的学校有哪些?

1、Cornell的Food据说是全美第一，另外感觉系比较大，做东西比较好的学校还有Wisc， OSU， PSU， UMN，Rutgers(记得以前版上有个广告说food and economics program 招人的，有意向此方向发展的可以留意下)， UCD***is等。

2、拉塞尔大学成立于1863年，致力于开发学生的精神和智力发育，并提供高质量的教育，大学向7300名学生提供40多个本科专业和15个研究生专业课程。拉塞尔大学被“美国新闻与世界报道”评为全美最好的地区大学之一。

3、被善待动物组织认为是对素食主义最友好的学校之一，伊利诺斯州的西北大学从其位于威斯康星州Osseo的农场获取有机农产品，并在其校园餐厅中优先使用当地食材。

4、Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。 Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大。

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